學(xué)會這些，再也不用擔(dān)心買不到合格桶裝水

說到桶裝水，可能大家都想當(dāng)然的以為是咱們家里用的大桶水，實(shí)際上桶裝飲用水包括桶裝的純凈水、礦泉水、飲用水、天然凈水，在公共場所、眾多家庭使用十分普遍，受到了人們廣泛的歡迎。這些水裝在桶里看起來都一樣，但實(shí)際上里面很有學(xué)問。

礦泉水主要來自地下深層，它們是幾千年甚至幾萬年前的水。根據(jù)目前我國飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，作為礦泉水，首先不應(yīng)含有對人體有害或有損身體健康的物質(zhì)，其次，必須含有一定量的對人體有益的特征性微量元素，如鋰、鍶、鋅、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標(biāo)，至少必須有一項(xiàng)達(dá)到國家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的量值，否則不能稱其為礦泉水。由于地質(zhì)結(jié)構(gòu)和巖層形成年代的不同，各種礦泉水中所含礦物質(zhì)的量及種類存在非常大的差異。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常是低鈉，礦物質(zhì)含量適中，含有一種或幾種特征性微量元素，這種礦泉水既有利于身體健康，水質(zhì)的口感也較好。

純凈水包括蒸餾水，是通過各種化學(xué)和物理的手段對水進(jìn)行處理，達(dá)到除去水中有害物質(zhì)的目的，同時也除去或大大降低了水中的其他礦物質(zhì)的含量?，F(xiàn)行的國家飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其電導(dǎo)率≤10uS／cm2 ，這一指標(biāo)代表純凈水的純凈程度。

一些大企業(yè)值得信賴

桶裝飲用水直接關(guān)系到消費(fèi)者身體健康，為此，國家質(zhì)檢總局對桶裝飲用水產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、遼寧、吉林、黑龍江、上海、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、廣東等14 個省、直轄市285 家企業(yè)的290 種產(chǎn)品，合格189 種，產(chǎn)品抽樣合格率為65.2% 。

從抽查結(jié)果來看，小型企業(yè)抽樣合格率只有50.7% ，表明小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量差是制約大桶水質(zhì)量提高的主要原因。在行業(yè)中知名度相對較高的企業(yè)如浙江娃哈哈實(shí)業(yè)股份有限公司、樂百氏（廣東）桶裝水發(fā)展有限公司、深圳達(dá)能益力泉飲品有限公司、上海正廣和飲用水有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司等大型企業(yè)的抽樣合格率達(dá)到100% ，這些企業(yè)質(zhì)量管理相對完善，工藝水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較為可靠，在本次抽查中，這些生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的桶裝飲用水都達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，消費(fèi)者可以放心飲用。

問題企業(yè)問題多

問題企業(yè)的產(chǎn)品主要在3 個方面不合格，有些甚至很出格，讓人觸目驚心：

首先是菌落總數(shù)、霉菌酵母等微生物指標(biāo)很標(biāo)。抽查中發(fā)現(xiàn)，有90 種產(chǎn)品菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，有16 種產(chǎn)品霉菌和酵母達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲用純凈水的菌落總數(shù)應(yīng)≤20cfu／mL，飲用礦泉水的菌落總數(shù)應(yīng)＜50cfu／mL，飲用水的菌落總數(shù)應(yīng)≤50cfu／mL。抽查中檢測到一些產(chǎn)品菌落總數(shù)很標(biāo)情況十分嚴(yán)重，較高的為16000cfu／ml，是標(biāo)準(zhǔn)值（20cfu／ml） 的800 倍。

其次是部分產(chǎn)品的亞硝酸鹽、高錳酸鉀消耗量、游離氯和純凈水產(chǎn)品電導(dǎo)率等理化項(xiàng)目很標(biāo)。

在亞硝酸鹽很標(biāo)項(xiàng)上，本次抽查有5 種產(chǎn)品不合格。國家標(biāo)準(zhǔn)分別規(guī)定亞硝酸鹽的限量為純凈水≤0.002mg／L、礦泉水≤0.002mg／L、桶裝飲用水≤0.005mg／L。本次檢測中較高的為0.020mg／L，很過標(biāo)準(zhǔn)限定值近10 倍。

另外有3 種產(chǎn)品高錳酸鉀消耗量和游離氯不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。不合格原因是有的企業(yè)一味加大消毒劑濃度或者是消毒劑清洗不徹底，致使消毒劑殘于水中，造成高錳酸鉀消耗量和游離氯很標(biāo)。

電導(dǎo)率是衡量純凈水純凈程度的一項(xiàng)重要指標(biāo)，反映了純凈水的純凈程度以及生產(chǎn)工藝的控制好壞。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定純凈水中電導(dǎo)率不得高于10μS／cm。本次抽查中共有16 種產(chǎn)品的電導(dǎo)率很標(biāo)。檢測中發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重的產(chǎn)品電導(dǎo)率實(shí)測值為387μS／cm，嚴(yán)重很出國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

第三方面是標(biāo)簽不合格。本次抽查有8 種產(chǎn)品標(biāo)簽不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，讓消費(fèi)者無法了解產(chǎn)品質(zhì)量信息。針對本次抽查結(jié)果，各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，堅(jiān)持扶優(yōu)治劣的原則，對產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè)，加大宣傳力度，對產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)，要督促其積很整改，及時復(fù)查；同時，組織不合格企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)中質(zhì)量指標(biāo)、食品標(biāo)簽等要求組織生產(chǎn)，督促企業(yè)嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

消費(fèi)者要記八條法則

面對參差不齊的桶裝水市場，消費(fèi)者應(yīng)該怎么辦？國家質(zhì)檢總局的工作人員給了大家8 條建議：

1.購買大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，如國家質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入QS 產(chǎn)品。有條件的可去看看其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施是否規(guī)范，是否達(dá)到足夠的規(guī)模，要求廠家提供權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的較近日期的檢測報告。

2.看產(chǎn)品標(biāo)簽：合格的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)清晰標(biāo)注其產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。產(chǎn)品商標(biāo)應(yīng)印刷精美，與瓶身緊密不松動。瓶身或瓶蓋有高精度噴碼的出廠日期和防偽標(biāo)記。有的未采用噴碼技術(shù)，但生產(chǎn)日期應(yīng)標(biāo)注規(guī)范整齊。

3.看包裝純凈水桶：桶一定要晶瑩透明，質(zhì)感硬。質(zhì)量較好的桶（瓶）應(yīng)由PC 材質(zhì)制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱“黑桶”，顏色發(fā)黑、發(fā)暗，透明性差。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)選擇鑒別。純凈水桶的水桶蓋應(yīng)鮮亮光潔，硬度較高。

4.倒置水桶，應(yīng)不漏水。

5.當(dāng)把水桶從飲水機(jī)上拔出時，水桶的內(nèi)塞應(yīng)恰好將水桶再次堵上。

6.鑒別水的感官質(zhì)量：合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味、異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。

7.桶裝水送上門后，即使是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，放置時間太長易滋生細(xì)菌。桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常應(yīng)在一周內(nèi)用完為宜，否則應(yīng)加熱煮開再飲用。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細(xì)菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶裝礦泉水，較好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。

8.同時還要警惕飲水機(jī)的二次污染，注意定期清洗飲水機(jī)。要求廠家每隔一段時間上門負(fù)責(zé)清洗飲水機(jī)。

友情提示：清洗飲水機(jī)小竅門

如今的飲水機(jī)種類很多，但大部分飲水機(jī)都主要以桶裝飲水機(jī)和管線飲水機(jī)為主，尤其是桶裝飲水機(jī)是應(yīng)用的較多的。然而無論是何種飲水機(jī)，都需要對飲水機(jī)清洗，飲水機(jī)怎么清洗呢？每個居家人士都需要掌握一些基本必要的飲水機(jī)清洗方法，以下是我為業(yè)主們列出幾個飲水機(jī)清洗方法，真心希望以下飲水機(jī)清洗方法能幫到需要的業(yè)主朋友們。

飲水機(jī)清洗方法I：藥片、消毒劑清洗法

飲水機(jī)怎么清洗，這種飲水機(jī)清洗方法就比較常見了，飲水機(jī)清洗內(nèi)膽所采用的比較普遍的方法是用去污泡騰片或?qū)Ｓ孟緞?。去污泡騰片這種含氯的藥片經(jīng)水分解后，可以有效殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌等病菌。具體的飲水機(jī)清洗過程是：先打開飲水機(jī)后面的排污管，并打開所有開關(guān)以排空所有的剩水，將１片去污泡騰片溶解在2升左右的清水里制成消毒液，可以用一小部分消毒液擦洗飲水機(jī)的各部位，其余的灌入膽內(nèi)，過15-20分鐘后，再打開飲水機(jī)的開關(guān)和排污管，排盡消毒液，用7-8升的清水多次沖洗內(nèi)膽就可以了，這是種常見的飲水機(jī)清洗方法。

飲水機(jī)清洗方法II：臭氧殺菌法

飲水機(jī)怎么清洗，臭氧殺菌法對飲水機(jī)清洗也是一個值得推薦的飲水機(jī)清洗方法。這種飲水機(jī)清洗方法是利用臭氧的殺菌作用來達(dá)到清洗飲水機(jī)的目的，在清洗時，排空機(jī)內(nèi)剩水后，將消毒機(jī)的接口和飲水機(jī)的入水口對接上，將臭氧注入飲水機(jī)內(nèi)膽，經(jīng)過大約20分鐘后的熏蒸，裝上水桶后放出少量的水。由于臭氧在常溫下的半衰期為20-50分鐘，幾個小時內(nèi)可以全部分解，氧化生成為無害的氧氣、水和二氧化碳，在經(jīng)過臭氧殺菌清洗后，一兩個小時就可以喝到放心的水了，這是第二種常見的飲水機(jī)清洗方法。

飲水機(jī)清洗方法III：加壓過濾法

飲水機(jī)怎么清洗，如今的飲水機(jī)清洗方法中，可以利用采用加壓過濾方法的專業(yè)飲水機(jī)清洗機(jī)械。在清洗時，將清洗機(jī)的一端接到飲水機(jī)的入水口，另一端接入飲水機(jī)下部的排水口，形成一個閉環(huán)循環(huán)，同時采用專用消毒清洗劑。該方法利用清洗機(jī)械自身的循環(huán)壓力，可以充分達(dá)到清洗的目的，然后通過機(jī)械壓力可以將水垢和雜質(zhì)完全排出，這是第三種常見的飲水機(jī)清洗方法。

飲水機(jī)清洗方法IV：利用飲水機(jī)清洗設(shè)備

飲水機(jī)怎么清洗，用機(jī)器設(shè)備簡便快速。飲水機(jī)清洗設(shè)備是利用加壓水循環(huán)的物理原理，可有有效的對飲水機(jī)管道內(nèi)壁一個持續(xù)不間斷沖洗，保證沖洗的力度強(qiáng)度，徹底清洗水垢、雜質(zhì)等，節(jié)約用水量，清洗設(shè)備固定的儲水箱，儲水量在1500毫升，有效保證清洗場地的干凈，整潔，這是第四種常見的飲水機(jī)清洗方法。